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Comida con los suegros

¿Te ayudo a elegir cava o vino?

eva tenemos un problema momento casual

Un momento “casual”

¡Otra vez revolviendo los armarios de la cocina y saqueando la nevera! Rodeada de amigos con un apetito considerable y muchas ganas de pasar un buen rato. La ocasión lo merece. Ona ha vuelto de uno de sus viajes relámpago y del sur de Tenerife se ha traído un precioso bronceado y una cabeza llena de grillos por un tal “Oscar”.  Para esos momentos, nada mejor que los amigos y unas botellas de cava y vino para charlar.

Charlas distendidas, sin prisas, momentos para disfrutar, compartir, escuchar y sobre todo hacer que todo aquello que nos paraliza aunque sea por momentos, pase lo más rápido posible.

Carlos y Martín están preparando la mesa. Ona y yo en la cocina vamos sacando conservas, pan, aceite y tomate. Y Abril prepara una suculenta ensalada. Copas de cava y vino, y ya estamos listos para elegir.

Diversidad de comida, de gente y de gustos. Así que merece la pena esta selección para agradar a todos. Sin duda, mi selección.

eva tenemos un problema picnic

Mantel a cuadros, pandilla al completo, ¡nos vamos de picnic!

¡Momentazo picnic! Estupendo. Ya estamos todos cogiendo las cosas que parece que nos vayamos del país.  

Carlos se encarga de la parte ecológica. Irse de picnic, a la playa, a la montaña o donde quiera que vayamos nos encanta, pero una parte importante de nuestra logística es que todo se quede como mínimo tal y como lo encontramos. Como si nunca hubiéramos estado allí.

Todo lo demás se basa en unos cuantos platos de rápida elaboración, hechos con mucho amor y sin faltar la nevera con un buen cava y vino para acompañar el momento mantel a cuadros.

Como sucede en muchas ocasiones donde nos juntamos personas con diferentes gustos y además compartimos también variedad de platos elaborados a base de pasta, arroz y ensaladas, escoger cava o vino debe basarse en los gustos propios, los ajenos y el maridaje. Aquí tenéis mi selección de cavas y vinos para un día de picnic, pensada para esas diferencias que nos hacen únicos.

eva tenemos un problema barman

En modo barman y repostero

Martín y Carlos se han convertido en los aliados perfectos. Carlos y su repostería & Martín y sus cocinitas. No podía faltar que en algún momento despertaran su interés por los combinados. Abril, leyendo uno de sus infinitos blogs de moda, descubrió que las “celebrities” tomaban algo así que está entre un desayuno pesado y una comida ligera, el “brunch”. Ona en su última aventura “tineroscar” probó un brunch llamado mimosa hecho de zumo de naranja y cava que le encantó.

Así que Martín y yo decidimos unir a nuestras recetas los cocktails. Sin más, nos hemos aficionado a estos “brebajes” mágicos, combinaciones imposibles que saben estupendas y no dejan de sorprender. La última Black Belvet, una combinación de cerveza negra y cava al 50/50. ¡Sorprendente!

A eso le vamos a sumar una cantidad infinita de postres que con Cava superan lo exquisito: un melón al cava es increíble, sorbete de limón al cava… Y muchos más que te iremos proponiendo.

Casi cualquier cava puede sacarte del apuro, pero está claro que para mezclarlo no vamos a optar por los Grandes Reservas, ¿no?

Aquí te dejo mi selección para cócteles y postres. Y después de un toque de atención de Carlos, un Gran Reserva con chocolate y frutas, por ejemplo, marida estupendo.

eva tenemos un problema mariscada

Momentazo mariscada

Abril y yo somos dos grandes apasionadas del marisco acompañado siempre, por supuesto, de un buen cava bien frío o un vino blanco. Son esos pequeños o grandes homenajes o excusas o quita estrés. Cualquiera que sea siempre es un buen momento para este maridaje.

Ahora que Carlos por fin ha arreglado su terraza, hemos decidido estrenarla. Aprovechamos también para comprar un montón de accesorios para hacer más confortable el momento. Una cubitera acrílica monísima, que según Abril están “súper de moda”, nuevos marcadores de copas de formatos muy divertidos y unas cuantas cosas más, que además he añadido al apartado de accesorios de esta web para que les echéis un vistazo.

Está claro que en la pandilla querer es poder, nos encanta traer cada uno nuestra aportación: mejillones, gambas, ostras, langostinos y algunas cosas más. Y a mí, por supuesto, me ha tocado elegir el cava y el vino. Un momento especial se merece esta selección.

eva tenemos un problema tapas

Tapadicción

Hola, me llamo Eva y soy tapadicta. Reconozco que con esto del tapeo tengo un problema, no puedo decir que no a unos calamares a la romana, croquetas, berberechos, jamón, canapés, queso… Si empiezo te leo la carta de todos los bares de tapas del territorio nacional, que no son pocos. Eso sí, siempre han de ir acompañados de cava o de mi marca preferida de vino.

Nuestros lugares de referencia siempre tienen unas botellas en frío para cuando aparecemos toda la pandilla. En la nevera de nuestras casas no faltan nunca, por aquello
de que sin quererlo ya estamos haciendo algo para picar 🙂

¿Qué a ti te pasa lo mismo? pues toma nota porque tapear con cava, si no lo has probado, cambiará tu forma de vivir este momento. Una combinación que te va a encantar. Esta es mi selección preferida. Espero que te guste.

eva tenemos un problema barbacoa

BBQ

Si hay algo que nos apetezca hacer en cualquier época del año es una barbacoa.

Siempre suena a diversión asegurada, momentos de compartir, de risas, de juegos de batallitas sin fin. Martín y Ona son los chicos “barbecue”, solucionan el tema carne en lo que se tarda en decir la palabra bar.. ba… co… y ¡listo! Vayámonos a pasar el rato.

La viajera organizada y el cocinillas estupendo. Carnes de varios tipos, pan para tostar en las brasas, patatas, verduras… No puede faltar de nada, y por supuesto nuestro vino o cava. Reserva para carnes blancas y Gran Reserva para carnes rojas. Como no te acordarás siempre puedes venir a visitar mi página y escoger cualquiera de mi selección aconsejado para estos momentos. Ya sabes de mi predilección por los rosados, pero reconozco que un Gran Reserva con carne es un maridaje al que sucumbo.

Atrévete a probarlo. Te paso mis preferidos para acompañar carnes, y no me olvido de los apegados al vino.

eva tenemos un problema cumpleanos

¡Nos vamos de cumpleaños!

Si hay un momento que nos encanta a todos tanto con amigos como en familia, es cuando alguien cumple años.

En el caso de cumpleaños familiar la cosa se relaja un poquito, en los cumples de “sólo amigos” la cabeza empieza a bullir tan sólo por pensar las mil maneras de sorprender gratamente, ejem, al homenajeado.

En cualquiera de los dos casos compartimos una gran variedad de aperitivos salados y dulces. Los últimos cumples han estado llenos de pastel con fondant, figuritas de mil formas, deliciosos cupcakes y un sinfín de dulces.

Por supuesto no podían faltar nuestros reposteros de honor en nuestras filas, que al final se encargan siempre de hacer los dulces para el grupo o la familia y para vuestra sorpresa, ese es Carlos. No hay repostería que se le resista, y pese a que las tendencias nunca han sido de su agrado, las últimas en esta área no se le escapan.

A mí me toca escoger el cava. En una variedad tan amplia de personas y sabores hay que tener cava para todos los gustos, eso está claro. La fiesta está asegurada y con esta selección de cavas el éxito garantizado. ¡Delicioso!

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La paella con Cava, maridaje indiscutible

Martín es el maestro “paellero” del grupo, no hay modalidad que se le resista. Tradición en toda regla la paella de los jueves. Pero vamos a dejarnos de estereotipos, las paellas sientan fantásticas en cualquier momento.

Cocinar arroz creo que es un arte, al menos a mí me lo parece, que quede en su punto sea en formato paella, risotto o arroz a banda tiene su aquel, ¿no crees? Pues Martín es nuestro artista para estos casos.

Una tarde en casa recopilamos más de 100 recetas de platos hechos con arroz, unos coleccionan cupones y nosotros recetas. Pero más allá de nuestra afición a coleccionar recetas, lo más interesante es que no hubo ninguna a la que no le fuera perfecto el cava. Rosado o Blanco eso ya es un gusto personal, yo prefiero el Extra Brut Rosado.

Este sí es un maridaje indiscutible, de los que es amor a primera cata. No puedes dejar de probarlo. Aquí te dejo mi selección de cavas, cuando lo pruebes por primera vez repetirás, créeme.

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Esos maravillosos suegros y un buen cava

No vamos a negar que los suegros dan mucho juego. Esas situaciones que sólo se dan ¡con los suegros! Momentos únicos, inigualables, inimaginables, insuperables. Ona que sigue tremendamente enamorada, y ya van dos semanas, ha invitado a “Oscartenerife” y sus padres a pasar unos días en nuestra ciudad.

Dejando de lado la dosis de calor que le debió dar en la Isla para hacer estas cosas, hemos aconsejado a la pequeña Ona con todo lujo de detalles dónde llevarlos y cómo agasajarlos. La nuestra es una ciudad cosmopolita llena de encanto, de rincones mágicos, grandes monumentos y parques de ensueño. Pero hay dos cosas que no pueden faltar.

Visita enoturística a Sant Sadurní d´Anoia, por supuesto a las Cavas Montesquius.

Y como recuerdo un botella de su elaborado que a todo el grupo nos apasiona.

Estos son los que le he propuesto. Estoy segura que les encantarán.

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